Processione religiosa per le vie del quartiere S.Giovanni, con manifestazioni di arte varia e stand gastronomici.

Dove: Valmontone (Rm)
Quando: 24 giugno

Alcuni spari di cannone aprono la fresta che ha un programma assai ricco e articolato: la "Sagra della Fregnaccia" e quella della "Panzanella", il Palio della tinozza, duelli con pertiche, gare di biciclette a pale, corteo in costume dei rioni con gli sbandieratori.

Dove: Rieti
Quando: Seconda settimana di luglio

Corteo storico in costume noto per la spettacolarità ed il coinvolgimento emotivo suscitato dalla originalissima sfida. Uno fra i segreti del successo di questa manifestazione è la intima connessione fra la festa di paese e le radici storiche detto stesso. Il corteo è suddiviso in due rappresentanze principali, il corteo del Principe e i cortei dei Rioni. A seguire la sfida degli asini, fino a tarda sera quando si conclude fra esultanti e delusi con la distribuzione dei "pizzicotti" (piatto locale motto simile alle penne all’arrabbiata).

Dove: Colonna (Rm)
Quando: primo sabato di luglio

Una delle più sentite e commosse manifestazioni di fede, la solennità di Santa Cristina di Bolsena, culminante nella tradizionale azione scenica dei cosiddetti ‘Misteri”, quadri plastici viventi. Il miracolo dell’eucaristia mutata in carne sanguinante durante la celebrazione della S. Messa è intimamente collegata alla dolorosa vicenda della piccola martire, tortunta dal suo stesso padre a causa della sua fede cristiana

Dove: Bolsena (Vt)
Quando: 23-24 luglio

E’ la rievocazione storica di un fatto avvenuto  nel 1501. La festa comprende un palio fra i rioni del paese, la Sagra del pizzicotto, uno gnocco di pasta di pane condito con sugo piccante: si chiamano così perché derivanti dal pizzicotto che la massaia dà all’impasto per staccarne un pezzetto; per la concavità assunta dopo il pizzicotto, darà luogo ad una specie di orecchietta che raccoglierà il sugo al suo interno.

Dove: Contigliano (RI)
Quando: 4-8 agosto

Itinerario enologico in alcune cantine del centro storico, con abbinamento vino- prodotti gastronornici locali. guidato da sommelier viterbesi. La Fiera è accompagnata da vari spettacoli e manifestazioni  sportive Durante la prima settimana si celebra il Cantinone: sette giorni durante i quali gli abitanti del rione della Rocca servono all’aperto lombrichelli, Fagioli con le cotiche, spiedi di anguilla e altre specialità locali, innaffiate con Est!Est!Est! La seconda domenica di agosto c’è l'appuntamento con il Corteo Storico, che consiste in una sfilata al tramonto per le vie del centro storico con oltre 150 personaggi in costume medievale.

Dove: Montefiascone (Vt) Quando: prime due settimane di
agosto

La saga gastronomica, oltre agli spaghetti (bucatini), ai formaggi e ai vini, comprende l’esibizione di gruppi folcloristici e la mostra mercato di prodotti tipici del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei monti della Laga

Dove: Amatrice (Ri)
Quando: 28-29 agosto

Si celebra con una processione religiosa, corteo storico e palio dei rioni. Tralci di vite decorano i balconi di tutte le case come festoni.La prima parte della festa si svolge al mattino con una processione in onore della Madonna del Rosario, sul carro  settecentesco sfila la statua in cera della Vergine coperta da  sontuosi abiti barocchi.
Il ringraziamento si conclude con in offerta una  cesta e di una coppella di vino, per propiziare la benedizione  del raccolto.
Nel pomeriggio fino a sera la città si accende di luminari vicoli e le pìazzette del centro storico si animano intorno a  cantine dove si continua a spillar vino dalle botti, si balla e si  mangia e si improvvisano gare di musica e di poesia

Dove: Marino (Roma)
Quando: prima domenica di ottobre

La vendemmia è festa non solo per chi raccoglie il frutto di un anno di lavoro, ma per tutto il paese: si tiene una caratteristica sfilata in costume di vendemmiatori e vendemmiatrici con carri allegorici, che richiama una folla di visitatori e turisti da molti luoghi.

Dove: Canepina (Vt)
Quando: prima domenica di ottobre

La festa rievoca un fatto storico risalente al 1486. Apre la festa il corteo storico insieme a sbandieratori e danzatori; nel pomeriggio del sabato aprono gli stand della festa e viene diffusa musica antica; il giorno successivo le quattro contrade della citta si confrontano in  una serie di giochi tra cui la corsa delle carrozze, la ruzzola delle botti, il lancio del ferro di cavallo, la corsa con le portantine e con i trampoli. Chiude la festa la rievocazione della corsa pazza nuda.

Dove: Montorio ai Vomano (Te) Quando: terzo sabato e domenica di giugno

L’allevamento dell’agnello è molto difftiso in Abnizzo, Oltre alla sagra gastronomica, si svolge una gara tradizionale del "solco dritto".

Dove: Rocca Pia (AQ)
Quando: prima domenica & luglio

E’ una festa religiosa molto sentita dagli abitanti. La statua della Madonna viene portata in processione preceduta dalla banda ma prima che esca dalla Chiesa, arriva sul sagrato un somaro adornato di nastri e fiocchi e carico di spighe di grano, offerte alla Madonna per il buon raccolto, seguito dalle “oblatrici”, giovinette con in capo canestre di grano, che conducono per le vie un asino con in groppa una maggiore canestra, ed entrano nella Chiesa della Madonna degli Angeli per l’offerta cantando.

Dove: Bisenti (Te)
Quando: prima decade di agosto

La manifestazione più caratteristica è la mostra mercato del merletto e del ricamo, un’attività artigianale e artistica antica ma ancora attuale; si svolgono inoltre sfilate di abiti d’epoca e altre animazioni.

Dove: Canzano (Te)

Quando: 2-13 agosto

Rievocazione storica della trebbiatura realizzata con il trattore e la trebbia d'epoca Colazione e cena con prodotti tipici, giochi d’epoca festa in piazza con musica folkloristica.

Dove: Torino Di Sangro (Ch) Quando: 24 luglio

Esposizione e vendita di oggetti artigianali e prodotti tipici dell’Abruzzo. La manifestazione si tiene presso il porto turistico, con allestimento all’aperto di strutture mobili.

Dove: Pescara
Quando: 16,17,18 luglio

In occasione della celebrazione dello Madonna della Misericordia viene rappresentata a danza rituale maschile (oggi anche femminile) il cui protagonista è un drappo quadrato (un metro e mezzo per lato) di seta leggera bipartita in bianco e giallo, detto 'insegna', posto alla fine di una sottile asta.

Dove: Teramo

Quando: 23-24 settembre

Nel paese lo castagna non è solo una grande risorsa alimentare ed economica ma anche oggetto di studio, tutela e promozione turistica, in occasione di quest’appuntamento annuale, oltre alle squisitezze gastronomiche e a tutto ciò che di piacevole e tradizionale circonda le sagre paesane abruzzesi, si possono fare belle esperienze riguardo alla coltura e cultura della castagna e dei suoi derivati.

Dove: Leofara, Valle Castellano (Te)

Quando: seconda metà di ottobre

La statua di San Nicandro viene portata in processione dal convento del paese. Al Verlasce, l’antico anfiteatro romano, si disputa la corsa dei ciucci (asini) non sellati. Viene inoltre rievocato il martirio del Santo con una sacra rappresentazione in costume.

Dove: Venafro (Is)

Quando: terza domenica di giugno

Nasce come ringraziamento a S.Anna per i lievi danni subiti in seguito al rovinoso terremoto del 26 luglio 1805. Ogni gruppo, ogni famiglia ed ogni contrada che vuole sfilare con il suo carico di grano si impegna alla sua realizzazione curandone l'addobbo. Il grano diventa uno strumento espressivo e garanzia per lo svolgimento della festa nonchè l’elemento principale per la realizzazione delle traglie trainate dai buoi e dei carri a trazione meccanica. In corteo sfilano prima le piccole  traglie fatte dai bambini, poi le traglie degli adulti, quindi i grandi carri mossi a motore; infine la traglia più grande e bella, che porta la statua della Santa.

Dove: Jelsi (Cb)

Quando: 26 luglio

In un grande pentolone di rame, con molto cura, molte spezie, molta pazienza e soprattutto squisiti risultati, si prepara questa ricetta dal nome buffo ma dal sapore prelibato.
Il Ciffe e Ciaffe è un modo di cucinare lo spezzatino di agnello, e da diversi anni a Pescopennataro, presso il magnifico Rio Verde, a quota 1200 m, si ripete questa sagra, ricca di cose buone da mangiare ma  anche di allegria, folclore, calore.

Dove: Pescopennataro (Is) Quando: 10-15 luglio