La Giostra del Saracino è un antico giuoco cavalleresco che affonda ‘e sue radici nel MedioEvo, ripristinato nel 1931 in forma di rievocazione storica ambiehtata nel XIV secolo. Si corre ad Arezzo il penultimo sabato di Giugno e la prima domenica di Settembre. Preceduto da un variopinto corteo storico, che allinea per le vie della città oltre 350 figuranti, il torneo vero e proprio si svolge nella preziosa cornice di  Piazza Grande.
Dopo evoluzioni equestri, rullio di tamburi e sventolare di bandiere, i cavalieri dei Quartieri di Porta S. Spirito, Porta Crucifera, Porta del Foro e
Porta SAndrea si gettano al galoppo, lancia in resta, contro un automa corazzato, che rappresenta un Saraceno armato di mazzafrusto. Vince la coppia di giostratori che, nel colpire lo scudo del Saraceno, realizza il maggior punteggio.

Dove: Arezzo
Quando: penultima domenica di giugno

Pistoia blues

Rassegna internazionale di musica, soprattutto, ma non solo blues, che ha visto esibirsi nelle scorse edizioni artisti del calibro di Bob Dylan, Santana, B.B. King.
La città diventa per 3 giorni crocevia di note e culture internazionali, si riempe di bancarelle variopinte e si anima di artisti di strada che improvvisano le più svariate performance, coinvolgendo pistoiesi e forestieri in una magica atmosfera sognante.

Dove: Pistoia
Quando: prima metà di luglio

Viene allestita una grande fiera gastronomica, destinata a celebrare i prodotti tipici locali. Dopo la sfilata del corteo storico, i cavalli dei tre terzieri gareggiano su una pista circolare di circa 330 m., per quattro giri. A sera, tornbolata e musica in piazza.

Dove: Castiglion Fiorentino (Ar)
Quando: terza domenica di giugno

La manifestazione si tiene nella ricorrenza del patrono cittadino. Ha inizio con un grande corteo storico in costume; poi, dopo varie cerimonie, ha inizio la partita.

Dove: Firenze

Quando: 24 giugno

Si tiene nella ricorrenza di San Giacomo Apostolo, patrono di Altopascio e protettore degli antichi Cavalieri. Si festeggiano i piatti tradizionali cosiddetti ‘poveri’: vengono allestiti in piazza enormi paioli, nei quali si cuoce pastasciutta e cibi semplici, che vengono poi distribuiti a tutti.

Dove: Altopascio (Lu)

Quando: 25 luglio

Si svolgono numerose celebrazioni nella chiesa di San Sisto, con l' intera città che si anima con spettacoli folcloristici mentre le campane suonano a festa.
La data del 6 di agosto rappresenta un vero e proprio simbolo per la città di Pisa, poiché numerose vicende medioevali si sono verificate in quel giorno, e i cittadini vogliono rivivere le emozioni che la città ha vissuto nella storia in memoria delle molte vittorie.

Dove: Pisa

Quando: 6 agosto

Si racconta che fu San Jacopo a salvare Pistoia nel lontano 866 dalle incursioni saracene. Da allora la città rende onore al santo con una serie di festeggiamenti. Primo fra tutti la Giostra dell’Orso, un torneo cavalleresco in cui i concorrenti devono colpire il bersaglio a forma di orso, che è poi l’animale che si trova sullo stemma della città. Una solenne processione di personaggi in costume quattrocentesco precede la gara, alla quale partecipano tre cavalieri per ognuno dei quattro rioni cittadini, contraddistinti dalle insegne araldiche.

Dove: Pistoia
Quando: 25 luglio

Rassegna di vini tipici
della zona. L’organizzazione della manifestazione rappresenta uno dei momenti di maggior rilievo nell’ambito della promozione della produzione vitivinicola e vi sono interessate Le maggiori aziende produttrici dell'intero territorio tra cui Montescudaio Fauglia, Crespina, lari, tèrrìcciola, Peccioli, Palaia e Pomarance.
Terricciola fu anticamente abitata in epoca preromana e, di particolare pregio si rivela la Chiesa di Santa Maria nel complesso de ex Abbazia di Morrona.

Dove:Terricciola (PI)

Quando 17-19 settembre

Si svolge nel centro storico, dove vengono allestite piccole mostre scambio di antiquariato e collezionismo, mostre di antiquariato, di artisti locali anche e soprattutto per lo scambio tra piccoli collezionisti, L’atmosfera di festa è sopportata da intrattenimenti musicali, e stand gastronomici dove poter assaporare le prelibatezze culinarie del luogo.

Dove: Abbadia San Salvatore (Si) Quando: 13-14 ottobre

Festa dedicata al Tartufo bianco delle colline sanminiatesi un importante appuntamento per gli operatori del settore, nonché un appuncamenio eno-gastronomico da non perdere. Si inizia
Venerdì 24 con una cena a tema, con piatti rigorosamente a base di funghi e tartufi, accompagnati da vini doc delle colline pisane. Sabato e domenica è invece a mostra vera e proprìa con esposizione e vendita di tartufi, funghi, vini, olio, salumi e formaggi miele, pane e dolci, nonché di prodotti artigianali.

Dove: Forcoli (PI)

Quando 24-25-26 settembre

LA GIOSTRA DELLA QUINTANA

Gara di abilità e destrezza nella quale si cimentano per la conquista del Palio: sei cavalieri, ciascuno rappresentano un Sestiere cittadino, come nell’antica
suddivisione urbanistica. Il cavaliere dà l’assalto al buratto moro colpendo lo scudo tre volte e percorrendo a galoppo un percorso ad otto.
Da segnalare lo spettacolare corteo storico quattrocentesco che si snoda per Le vie della città fino a raggiungere il campo di gara, un lungo serpentone che conta circa 1500 figuranti. Lo stesso sindaco della città, sfila in costume d’epoca aprendo il corteo quale Magnifico Messere.

Dove: Ascoli Piceno

Quando: prima domenica d'agosto

Un tuffo nel passato: la manifestazione riproduce uno spaccato di vita medioevale: con vecchie botteghe artigianali spettacoli, allori, teatro, danza, giocolieri, lanciatori di coltelli, funamboli, cartomanti, dame e cavalieri. Esibizioni d'epoca, banchetti e taverne con menù medioevali.

Dove: Castignano (AP)
Quando: 16-18 agosto

Pomeriggi gastronomici e mostre tradizionali e folcloristiche fino al primo fine settimana di novembre.

Dove; Sant'Angelo in Vado (Pu) Quando: ultimo weekend di ottobre e primo di novembre

Ogni fine settimana da ottobre a novembre i turisti possono gustare le dolci  delle castagne, Piatti e specialità di ogni genere dalle tradizionali caldarroste alle sorprese per i più golosi. Terzo week end castagnata in piazza.

Dove:Smerillo (Ap)
Quando: terzo week end di ottobre

Festa in stile Bavarese con piatti e birre tipiche della Bavaria, musica live e spettacoli.

Dove: Sant’Angelo
di Piove di Sacco (Pd)

Quando: dal 30 giugno al 4 luglio

Nella prima metà del ‘400 Feltre lega stabilmente la propria sorte alla Serenissima Repubblica di Venezia con urla simbolica cerimonia di consegna delle chiavi della città all’ambasciatore veneziano Bartolomeo Nani. Proprio in quella occasione, a ricordo dell’evento, si decide che ogni anno siano
messi in palio i 5 ducati d’oro da assegnare al vincitore dei giochi.
Ieri come oggi, la tradizione di questo episodio rivive e quando ogni primo fine settimana d'agosto le due porre d’accesso alla cittadella si chiudono ed i quattro quartieri si danno sfida, il passato ripercorre le memorie ridiventando magicamente presente.

Dove:Feltre (BL)
Quando: primo fine settimana di agosto

Si celebra il Palio dei Mussi (muli)con corteo storico, preceduto dal gonfalone del Palio e di quelli delle borgate Cendrole, Jare, Piazza, Basotti, Pojana e Terre Grosse.

Dove:Treviso
Quando: terza domenica di settembre

Mercato fieristico in cui si spazia dalla cultura, all’ economia, allo sport, per un calendario pieno di iniziative. Centinaia di bancarelle animano le vie e le piazze del centro, molte delle quali di carattere alimentare che la fanno da padroni con i prelibati piatti della zona, ma anche bancarelle del settore artigianale.

Dove: Rovigo
Quando: terza decade di ottobre

La parola gaita deriva dalla lingua logobarda, e significa “guardia E’ una settimana di rievocazioni medievali, con scenografie d’epoca e antichi mestieri.

Dove: Beva (Pg)

Quando: penultima settimana di giugno

Sfilata notturna sul lago di barche addobbate e illuminate, fuochi dartificio, spettacoli teatrali e musicali.

Dove: Piediluco (TR)
Quando:fine di giugno

Festival dedicato a gruppi folcloristici che provengono da diversi paesi dei mondo:
si basano sulla formula dello “scambio culturale”, per favorire la conoscenza delle tradizioni e della cultura popolare di diverse nazioni. Gli spettacoli che sì concludono a ferragosto, sì tengono nel suggestivo scenario del teatro all'interno della Rocca Medievale e vengono poi replicati in diverse località del Comprensorio del Trasimeno e dell'umbria.

Dove: Castiglione del Lago (Pg) Quando: prime tre domeniche di agosto

Si rievoca l’antica caccia del Toro,sfidandosi nell’arte del tiro con l'arco, colpendo sagome rappresentanti la razza dei tori chianini fissate  su pedane mobili. Ogni anno, corteo storico è capitanato dal gruppo a allestito dall'amministrazione comunale: un corteo di oltre 800 personaggi, armati, notabili, dame e cavalieri, popolani e mangiafuoco, percorre le vie principali  del contro, intrattenendo  gli spettatori con giochi di prestigio ed abilità. Al termine della sfilata avanza i maestoso carro allegorico ispirato all’Antichità Classica, che marcia tra le vie cittadine  guidata da compagnie di musicisti che eseguono melodie rinascimentali.

Dove: Città della Pieve (Pg) Quando: domenica dopo il 15 agosto

Nona edizione del Festival Trasimeno Blues, uno dei più importanti appuntamenti del genere in Italia, Come ogni anno si svolgerà nei luoghi più suggestivi delle diverse località intorno al Lago Trasimeno e vedrà la partecipazione di artisti di assoluto rilievo nazionale ed internazionale.

Dove: Città della Pieve (Pg) Quando: dal 22 luglio al 1 agosto

Ogni anno, nel periodo che va dall’ ultima domenica di settembre per due settimane, San
Gemini festeggia il suo Santo patrono con una serie di interessanti manifestazioni storico folkloristiche: la gara consiste in una sfida tra i due rioni del paese ternano.
Le classiche taverne ricordano molto l’epoca medievale in cui questo borgo si cala completamente in quei giorni sfruttando la piacevolezza del luogo.

Dove: S.Gemini (Tr)
Quando: ultima domenica di settembre e seconda di ottobre

Ha il suo cuore nel centro storico della città: la kermesse di Eurochocolate si è guadagnata in pochi anni la simpatia del grande pubblico affermandosi come il festival del cioccolato più amato e seguito dagli italiani e consacrando Perugia come capitale europea della cioccolata. Per nove giorni durante il capoluogo umbro si trasformerà in una gigantesca pasticceria all’aperto per il piacere di tutti i golosi e gli schiavi del cacao.

Dove: Perugia

Quando: dal 18 al 26 ottobre