I fuochi di S.Giovanni sono una delle usanze folcloristiche più caratteristiche e derivano dalle antichissime celebrazioni celtiche del solstizio desta e. Gli abitanti della zona portano sulle alture fascine di legna che dispongono in grandi cataste. Nella vigilia di S.Giovanni Battista, al tramonto, la legna viene incendiata. Il Falò si prolungano per ore, e la gente festeggia con balli, canti e bevute.

Dove: Gresson (Ao)
Quando: 23 giugno

Il latte e la panna della Valle d'Aosta sono meritamente famosi, per la loro bontà. Del resto la regione ha pascoli magnifici. La manifestazione, si svolge a Béileun, in Valgrisenche, a quota 1700 m, paesino che si raggiunge attraverso una magnifica stradina nel bosco, lungo la quale si disputa la Martse della "fiocca", una corsa podistica che coinvolge numerosi partecipanti. A pranzo, corridori, amici e turisti si ritemprano con la squisita polenta e bonada (carne cotta nel vino), lo stufato di verdure e una sana grigliata di carne.Ma non è finita: la fiocca è la panna ci  pensano le magiche
donne del paese a montarla, a mano, alla giusta temperatura in una grotta naturale, perennemente ghiacciata.

Dove: Béifeun Avise (Ao)

Quando: 27 giugno

Battailes des reines

La manifestazione si svolge in varie località della regione; fra le più note Croix Noire presso Aosta Le “battaglie” iniziano  a ferragosto e si concludono a ottobre. articolate in  concorsi eliminatori che si tengono in vane località
Le mucche gareggiano in tre categorie di peso: fino a 470 kg, da 470 a 530 kg, oltre 530 kg. Le gare sono accompagnate  sui campi da festose occasioni gastronomiche.

Dove: Aosta

Quando: 15 agosto

La corsa è abbinata alla festa degli alpini, e si svolge in due tornate su una pista di un chilometro. I carretti in le sono simili a bob, dotati di grandi
cuscinetti a sfère e freni a strisciamento.

Dove: Bionaz (Ao)
Quando: prime due domeniche di agosto

La seupa è una squisita zuppa contadina: si prepara con strati alterni di pane e fontina tagliati a fettine, e tutto bagnato con brodo cotto al forno. Era un piatto unico destinato a nutrire i montanari della vapelenetse la valpelline. Questa specialità alimentare ora è il fulcro di una simpatica sagra gastronomica.

Dove:Valpelline

Quando: Ultima domenica di luglio

Il gioco della rouletta si svolge lungo la strada del borgo nel pomeriggio dell'11 agosto, giorno successivo alla festa patronale (San Lorenzo). Ogni giocatore corre vestito con gli abiti di una vota e ha a disposizione una boccia cui deve avvicinarsi il più possibile ad un pallino, imitando, i gesti fatti dal giocatore precedente. Il gioco è molto divertente poiché le posizioni di lancio diventano via sempre più impegnative e sopratutto più comiche.

Dove: Chambave (Ao)
Quando: 11 agosto

A Chambave si produce un vino moscato squisito e di antico lignaggio in occasione di questa sagra, però, l’accento è posto sul l'uva, intorno alla quale s crea una vera competizione, per realizzare il cestino decorato più bello e più ricco.
Allietati da bande musicali e da spettacoli folkloristici, i partecipanti alla competizione e visitatori possono gustare molte squsitezze della regione ed attendere il verdetto della giuria.

Dove: Chambave (Ao)
Quando: ultima domenica di Settembre

Ai piedi del magnifico, imponente, bellissimo Castello di Fénis, già sede del museo dell’arredamento valdostano, si tiene questa bella sagra della castagna e dei suoi squisiti derivati. Castagne cucinate in tutti i modi e sapori, ma anche dolci e sorprese. Il nome della sagra allude il
premio, d’oro, appunto, che veniva conferito al miglior ‘caldarrostaio’ della Valle.

Dove: Fénis (Ao)
Quando: ultima domenica & Ottobre

Oltre mille canellesi ricreano per due giorni l'atmosfera e le situazioni di una città assediata, coinvolgendo il visitato re che diventa testimone degli eventi e protagonista, frequentando le osterie e le taverne. L'ingresso ai centro storico e alle manifestazioni è libero.

Dove: Canelli (At)
Quando: sabato 19 e domenica 20 giugno

Giunto alla sua seconda edizione il Novara Street Festival proseguirà il suo
viaggio nella musica di strada, per tre giorni di musica all’ aperto offerti gratuitamente al pubblico. Tutti in giro per le strade per seguire i trascinanti ritmi delle musiche di tutto il mondo, da quelli africani alle band inglesi.

Dove: Novara

Quando: metà giugno

Torna l’appuntamento con le “Golosità del Monviso”, evento che fa conoscere le tipicità
prodotte nelle valli cuneesi e saluzzesi.
Durante la fiera si possono gustare gratuitamente ed acquistare formaggi, vini,cioccolato, salumi, miele, liquori, paste e dolci.

Dove: Barge (Cn)
Quando: 24-26 luglio

La seconda edizione di questa manifestazione è stata promosso con Io scopo di far conoscere prodotti tipici: in modo particolare a pesca locale, principale coltura della zona. Il programma abbina ai tradizionali appuntamenti della Sagra alcuni momenti dedicati alla cultura, all’approfondimento scientifico, all’intrattenimento e alla degustazione.

Dove: Revello (Cn)

Quando: 23-27 luglio

Dopo uno grande sfilata storica di oltre 500 costumi do parte della Giostra e dei Borghi dello città si corre il Palio con gli Asini per divertimento affidando la vittoria alla casualità e all’umore di questo simpatico animale.
Il Palio coincide con la fiera del tartufo, manifestazione dedicata fin dal 1929 al prezioso tartufo d'alba e  grandi vini piemontesi prolunga fino all’ultima domenica del mese.

Dove: Alba (Cn)

Quando: primo domenica di Ottobre

Mercato della roba usata: cosi si chiama in dialetto piemontese questo mercatino di ambito strettamente locale e proprio per questo particolarmente pittoresco

Dove: Cuorgnè (To)

Quando: terza domenica di Ottobre

Viene disputato un Palio marinaro fra i quartieri cittadini, con illuminazione del mare di sera con grande spettacolo pirotecnico. Si svolge anche il Festival del celebre muretto sul quale sono apposti gli autografi in ceramica di personaggi del cinema e della canzone.

Dove: Alassio (Sv)
Quando: 15 agosto

La festa si celebra per ricordare la posa in mare della statua del Cristo, avvenuta nel 1954. La cerimonia, che parte appena si buio, si compone di una processione composta di fedeli con la torcia accesa in mano. Arrivati in spiaggia, il “testimone’ viene passato ad un gruppo volontario di sub, che nuotano a pelo d'acqua verso Capo Croce, proprio sopra la statua del Cristo. Sia durante la processione su terra, sia durante quella in mare, è mozzafiato il silenzio che grava sul borgo.

Dove: Camogli

Quando: ultimo sabato di luglio

Il Palio è un gonfalone, fregiato delle figure araldiche dei comuni partecipanti. Si forma un corteo composto dai rappresentanti delle borgate con le proprie barche e le insegne, che vengono benedette dal vescovo. Alla regata partecipano equipaggi composti da quattro vogatori e un timoniere.

Dove: La Spezia

Quando: prima domenica di agosto

I musici e gli alfieri dei sestieri si sfidano nell’antica arte dei giochi di bandiere, i podisti in una sorta di staffetta e i locali balestrieri si sfidano al “ludum baliste”, torneo di tiro in precisione. Le figurazioni storiche, ogni anno diverse, ripresentano episodi di vita cittadina legate a fatti storici importanti. Durante la seconda domenica, dopo la sfilata del corteo storico, sei gozzi liguri si sfidano nella tradizionale regata dei sestieri per aggiudicarsi il carbaso, il conteso palio cittadino.

Dove Ventimiglia (Im)

Quando: 4-14 agosto

In via Martiri della Liberazione, sotto gli antichi portici del cosiddetto ‘Caruggio Dritto’, il trecentesco centro commerciale della città antica, dal 1984 si svolge uno dei più interessanti mercatini liguri, con oltre 140 espositori e proposte di buona qualità. Sulle bancarelle si possono trovare anche alcuni tipici prodotti locali: le famose ‘sedie di Chiavari dette ‘sedie carnpanino, e i ricercatissimi pizzi macramè, stoffe di lino lavorato con disegni e frange.

Dove: Chiavari (Ce)
Quando: secondo fine settimana del mese, tutti i mesi dell’anno

Festa del Lago

Nel 1169 i comaschi, sostenuti dall'imperatore  Federico Barbarossa, devastarono l'Isola Comacina; gli abitanti fuggirono sbarcando sulle rive di Varenna La festa rievoca questo antico episodio medievale.

Dove: Vatenna (Le)
Quando: 1° Luglio

Questa sagra dalle antichissime origini, che si svolge nella piazza e nel tratto del Naviglio Grande vicino alla chiesa di San Cristoforo, prevede balconi addobbati, processione sull’acqua, banda civica, mostre, e balli, spettacolo pirotecnico e la benedizione di autovetture, in quanto il Santo è protettore degli automobilisti.

Dove: Milano
Quando: terza domenica di giugno

Un’intera giornata alla scoperta dei boschi e delle tradizioni locali:
educatori e guide naturalistiche guideranno gli escursionisti lungo i sentieri che attraversano il bosco della Riserva Naturale di Monte Alpe, alla scoperta degli affascinanti colori e profumi dell’autunno. Per l’occasione si potranno degustare presso gli stand allestìti nell'area di sosta della Fontana-Forni nel comune di Menconico prodotti tipici dell’Oltrepò, tra i quali formaggi da agricoltura biologica, liquori di antica tradizione, salumi e vini offerti dai produttori locali. In un’area attrezzata sarà allestita inoltre una mostra dedicata a funghi e attività ludico ricreative per i bambini di tutte le età.

Dove: Menconico (PV)
Quando: 12 Settembre

La manifestazione, che si dispiega dalla fine di settembre alla metà di ottobre, prevede varie iniziative e giochi, come la corsa della “borleura”. Lo spettacolo più caratteristico è la corsa del oca: i sette cantoni cittadini mettono in gara un’oca aggiogata a un carretto, che conducono con le redini lungo un percorso prestabilito.

Dove: Lacchiarella (MI)
Quando: Fine Settembre

Nel Cremonese il piatto tipico del
giorno dei morti sono i fagioli con l’occhio con cotiche di maiale, serviti con vino nuovo e pane appena sfornato. A Pizzighettone viene riproposta l’antica usanza, all’interno delle casematte delle mura, in un’atmosfera tipica delle giornate novernbrine.

Dove: Pizzighettone (Cr)
Quando: 1 e 2 Novembre